lördag 30 juli 2011
Naturen omkring oss
En veckas semester ihop går väldigt fort. Vi har varit hemma ganska mycket men vi har hunnit med lite allt möjligt, bland annat Skäralid. Jag var där ganska mycket när jag var barn, men nu var det ett tag sedan. SÅ vacker natur vi har runtomkring oss!
En gång om året...
lördag 23 juli 2011
Fruktfat
Sommartårta
NU har hela familjen semester, Robban jobbade sista dagen igår. På eftermiddagen kom min mamma och hennes man och vi hade jättemysigt! När Robban kom hem sprack den gråa och regniga himmlen plötsligt upp och vi kunde sitta ute och äta. Provade ännu ett Leila-recept (ja, jag erkänner, jag är ett litet fan..)nämligen denna vansinnigt goda sommartårta med fransk maräng. Gå in på recept.nu om ni blir sugna...
torsdag 21 juli 2011
För regniga dagar, trädgården eller stranden...
onsdag 20 juli 2011
EN dag med sol..
måndag 18 juli 2011
Hallonjakt!
söndag 17 juli 2011
Pärlintresse
Nyttigare kvällsgott..
En god kycklingpaj!
Prova gärna denna paj för den var kanongod. Jag hade dock mer kycklingfilé i och ingen stark korv för det hade jag inte hemma, tog ett paket bacon istället. Hade mer dinkelmjöl i degen och vanligt vetemjöl istället för sojamjöl. Kanske hälften av varje. Tillsatte 2 msk vatten med för att få ihop den!
Ingredienser
Pajskal:
2 dl sojamjöl
1 dl dinkelmjöl, fullkorn
100 g smör
Fyllning:
1 stor kycklingfilé
1 kryddig korv
1 liten rödlök
4 soltorkade tomater
Fetaost efter smak
6 cocktailtomater
2 dl riven parmesanost
2 dl grädde
3 ägg
Salt
Peppar
Basilika
Gör så här:
Knåda ihop pajdegen och tryck ut i en form, låt stå kallt en liten stund.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min på 200 grader.
Fräs kycklingfilén och korven i mindre bitar. Lägg sedan i det i pajskalet tillsammans med löken, cocktailtomaterna (halverade), strimlade soltorkade tomater, fetaost om du vill (inget måste) och slutligen strö över parmesanosten. Om du vill kan du blanda upp parmesanosten med vanlig riven ost.
Vispa ihop grädde, ägg och kryddor i en bunke och häll sedan över pajen.
Ställ in i ugnen i ca 25-30 min. Pajen ska ha fått färg.
Receptet hittade jag på www.matklubben.se! Har ni inte hittat denna sida så rekommenderar jag den varmt!
Ingredienser
Pajskal:
2 dl sojamjöl
1 dl dinkelmjöl, fullkorn
100 g smör
Fyllning:
1 stor kycklingfilé
1 kryddig korv
1 liten rödlök
4 soltorkade tomater
Fetaost efter smak
6 cocktailtomater
2 dl riven parmesanost
2 dl grädde
3 ägg
Salt
Peppar
Basilika
Gör så här:
Knåda ihop pajdegen och tryck ut i en form, låt stå kallt en liten stund.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min på 200 grader.
Fräs kycklingfilén och korven i mindre bitar. Lägg sedan i det i pajskalet tillsammans med löken, cocktailtomaterna (halverade), strimlade soltorkade tomater, fetaost om du vill (inget måste) och slutligen strö över parmesanosten. Om du vill kan du blanda upp parmesanosten med vanlig riven ost.
Vispa ihop grädde, ägg och kryddor i en bunke och häll sedan över pajen.
Ställ in i ugnen i ca 25-30 min. Pajen ska ha fått färg.
Receptet hittade jag på www.matklubben.se! Har ni inte hittat denna sida så rekommenderar jag den varmt!
tisdag 12 juli 2011
SEMESTER!!!
Nu äntligen är jag ledig! Avslutade sista dagen på jobb med att stänga och hade Ellen med mig. Robban tog ledigt idag och igår så att barnen skulle kunna vara hemma hela veckan istället för att gå två dagar på sommarsammanslagningen på sin förskola, Robban och Viggo hade en dag på stranden! Nu ska jag fira med ett glas vin eller två!
fredag 8 juli 2011
Pretty in Pink!
Jag vågar nog påstå att Viggos absoluta favoritfärg är rosa. För ett tag sedan önskade han sig rosa byxor. Nu har jag hittat. Utan blommor eller Hello Kitty på. På Hms tjejavdelning. Ljusrosa chinos. Supersnygga! Igår hittade jag billiga tröjor på samma ställe. Kunde inte motstå denna till Viggo! (Ni kan ju bortse från hans min..:-))Tycker han klär så himla bra i rosa. Inne i affären fanns en mamma med två pojkar på kanske 4 och 6. De skulle få välja vars ett linne eller t-shirt. Den yngste pojken föll för samma tröja jag köpte till Viggo. Tror ni hann fick den? Nej, för man har inte rosa på pojkar diskuterade hon med sin väninna. What!!?? Han fick gärna välja ett linne med samma kakmonster som inte var rosa. Men han släppte inte den rosa. Det slutade med att mamman sa att de ju faktiskt hade så mycket kläder redan och att de fick lägga tillbaka tröjorna och så skulle de få en leksak istället. Suck! Visst, alla får göra som de vill men är det konstigt att barn hävdar att det finns pojk- och flickfärger samt att pojkar i rosa blir retade fortfarande? Hallå skärpning tack!
tisdag 5 juli 2011
Åh...längtar!
Jag slutade efter lunch idag, åkte och hämtade barnen och åkte till stranden. Hade en mysig eftermiddag med glass, bad och sällskap av barnens mormor! Sådana här dagar får mig att längta ännu mer efter semestern som börjar nästa vecka. Om en vecka kan jag fira riktigt! Har fem arbetsdagar kvar nu...
Väl hemma grillade vi och barnen fortsatte bada i poolen. Sommardagar är ljuvliga!
Väl hemma grillade vi och barnen fortsatte bada i poolen. Sommardagar är ljuvliga!
lördag 2 juli 2011
Morgonmys
Ute regnar det. Jag har krupit upp i soffan med en kopp kaffe. Som sällskap har jag mina guldklimpar, tända ljus och Bolibompa! Riktigt mysigt och en lugn start på helgen. Vi hade tänkt fortsätta målningen av huset idag men det ser ut som att det blir svårt i det här vädret..Vi får se vad dagen har att bjuda på! Trevlig helg!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)